Patateslerin endüstriyel olarak işlenerek dondurulmuş parmak patatese dönüştürülmesi için kullanılan komple üretim hatları. Hatlar; patates hazırlama, yıkama, soyma, kesme, haşlama, kurutma, kızartma, dondurma ve paketleme gibi prosesleri kapsayabilir.
